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Nuestra principal diferencia es el control total de la cadena de valor. En Terranova supervisamos cada etapa: desde la producción de larvas y el levante en nuestras propias fincas, hasta el procesamiento final en nuestra planta. Esto garantiza una trazabilidad absoluta y una frescura que pocos pueden ofrecer.
Al contar con nuestro propio laboratorio de larvas y fincas de cultivo, seleccionamos la mejor genética y controlamos estrictamente la alimentación y el entorno de los camarones. No dependemos de terceros, lo que nos permite mantener estándares de excelencia constantes durante todo el año.
Gracias a nuestra infraestructura integral, ofrecemos una amplia gama de productos:
desde camarón entero, cola y precocido, hasta presentaciones con valor agregado como pelados y
desvenados (P&D / PPV) y congelado rápido individual (IQF), adaptándonos a las exigencias de los
mercados y de nuestros clientes.
Para nuestros clientes, esto significa seguridad y transparencia. Podemos rastrear exactamente el origen de cada lote, asegurando que el producto ha sido tratado con ética y profesionalismo en cada paso, cumpliendo con todas las normativas de bioseguridad.
Sí, estamos equipados para atender pedidos de gran volumen para distribuidores, restaurantes y comercios. Contamos con una logística refrigerada diseñada para mantener la cadena de frío y asegurar la entrega del producto en condiciones óptimas en las zonas de cobertura.
Para mantener la calidad, recomendamos mantener el camarón en el congelador a
18°C. Para descongelar, lo ideal es pasar el producto al refrigerador 24 horas antes de su uso o
colocarlo bajo un chorro de agua fría en un envase perforado para un proceso más rápido.
